えびチリ丼

えびチリ丼

子どもにもやさしい辛さ

カロリー
466kcal
塩分
2.1g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

むきえび…150g

白菜キムチ…100g

長ねぎ…1/3本

冷凍グリーンピース…大さじ1

温かいご飯…小どんぶり2杯分

とりガラスープの素…小さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

・ごま油、トマトケチャップ

作り方

1.

キムチは粗みじん切りに、ねぎは斜め1cm幅に切る。グリーンピースは湯をかけて解凍する。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱してキムチをさっと炒め、湯3/4カップ、スープの素、ケチャップ大さじ2を加えて混ぜる。ねぎ、えびを加え、えびに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

3.

どんぶりにご飯を盛って2をかけ、グリーンピースを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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