深川丼
439kcal
1.7g
材料（２人分）
あさり水煮缶…１缶(175g)
しょうがのせん切り…１かけ分
小松菜…３株
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・みそ、砂糖、酒
しょうがのせん切り…１かけ分
小松菜…３株
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・みそ、砂糖、酒
作り方
- 鍋にあさりを入れ、缶汁は湯と合わせて１ 1/2カップにし、しょうがとともに加えて火にかける。みそ小さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ1/2を加えて調味する。
- 小松菜は３cm長さに切って１に加え、さっと温める。
- どんぶりにご飯を盛り、２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！