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かぼちゃのクリームシチュー

ソーセージをまるごと入れて

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かぼちゃのクリームシチューのカロリーカロリー
(1人分)

568Kcal
かぼちゃのクリームシチューの塩分

塩分

2.9g
かぼちゃのクリームシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6~8本
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • かぼちゃ…1/8個(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ブロッコリー…1/3個
  • 顆粒スープの素…小さじ1/3
  • ・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは横半分に切ってから縦1.5cm幅に切り、さらに3cm長さに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

2.

フライパンにバター大さじ2を入れて弱めの中火で熱し、1を入れてさっと炒める。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉大さじ2をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、木べらで炒める。水1 1/2カップを少しずつ加えて溶きのばし、スープの素、牛乳、塩小さじ1/3、こしょう少々、ソーセージを加え、煮立ったら、時々混ぜながら約10分煮込む。

小麦粉をふるい入れたら、粉が全体になじんで粉っぽさがなくなるまで炒めてから、水を加える。

かぼちゃのクリームシチューの作り方2


3.

ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に入れて水少々をふり、ラップをふんわりかけて約2分加熱する。2に加えてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:福岡拓


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