きのことしょうがの中華スープ

きのことしょうがの中華スープ

体がぽかぽか温まる

カロリー
63kcal
塩分
1.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

まいたけ…1/2パック

しめじ…1/2パック

絹ごし豆腐…1/3丁

おろししょうが…1かけ分

万能ねぎの小口切り…適宜

白いりごま…小さじ1

とりガラスープの素…小さじ1 1/2

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)

・みりん、しょうゆ、塩

作り方

1.

まいたけは食べやすい大きさにほぐし、しめじは小房に分ける。

2.

鍋に水1 1/2カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったら1のきのこを入れて、豆腐を一口大にくずして加え、1~2分煮る。

3.

みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。しょうが、ごまを加えて器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X