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えのき氷のカロリーカロリー
(1人分)

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えのき氷の塩分

塩分

0.0g
材料

材料(作りやすい分量・製氷皿1枚分)

  • えのきたけ…3袋
作り方

作り方

1.

えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、ミキサーに入れる。水2カップを加え、なめらかになるまでかくはんする。

えのき氷の作り方1


2.

鍋に1を入れて火にかける。フツフツとしたら弱火にし、焦げないように木べらで混ぜながら20~30分煮る。

えのき氷の作り方2


3.

水分が減り、ボコッボコッと気泡が出てきたら火から下ろし、氷水に当てて冷やす。

えのき氷の作り方3


4.

さめたら、スプーンで製氷皿に約大さじ2ずつ入れ、冷凍庫で凍らせる。凍ったら製氷皿から取り出してファスナーつき保存袋へ入れ、冷凍庫で保存する。

●約1カ月間保存可能。

えのき氷の作り方4


調理: 撮影:澤木央子


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