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ベーコンひじき煮

ベーコンでコクのある煮ものに

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ベーコンひじき煮のカロリーカロリー
(1人分)

146Kcal
ベーコンひじき煮の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…50g
  • にんじん…1/2本
  • えのきたけ…1/2袋
  • 万能ねぎ…3本
  • ひじき(乾燥)…10g
  • ・サラダ油、みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ひじきは水を入れたボウルに入れてひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱してもどす。さっと洗い流し、ざるに上げる。ベーコンは1cm幅に切り、にんじんは3~4cm長さ、7~8mm幅の短冊切りにする。えのきたけは根元を切り落として2cm長さ、万能ねぎは3cm長さに切る。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、ベーコンとにんじんを入れて炒める。にんじんがしんなりするまで炒めたら、ひじき、えのきたけを加えて炒める。みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩少々を加え、弱火にして時々混ぜながら、4~5分炒め煮にし、万能ねぎを加えて混ぜる。

調理: 撮影:白根正治

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