じゃがいもとセロリのたらこ炒め
180kcal
1.2g
材料（２人分）
たらこ…1/2腹(約40g)
じゃがいも…２個
セロリの葉…１本分
・オリーブ油、塩
じゃがいも…２個
セロリの葉…１本分
・オリーブ油、塩
作り方
- じゃがいもはせん切りにして、水にさらして水をきる。セロリの葉は一口大のざく切りにする。たらこは１〜２cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、じゃがいもとセロリの葉を入れて炒める。塩少々をふって、しんなりしたら、たらこを加えてほぐしながら炒める。
●たらこがほぐれにくい場合は、酒少々をふって炒めて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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