かぼちゃと豆腐のスープ

かぼちゃと豆腐のスープ

みそ味のやさしい味わい

カロリー
80kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

かぼちゃ…1/8個

もやし…1/2袋

おろしにんにく…1/2片分

中華スープ(とりガラスープの素大さじ1/2+湯)…3カップ

・みそ

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除き、一口大に切る。もやしは目立つひげ根を除く。

2.

鍋に中華スープとかぼちゃを入れて火にかける。煮立ってから5~6分煮る。もやしを加え、ひと煮立ちしたらみそ大さじ1とにんにくを溶き入れ、豆腐を一口大に手でちぎりながら加える。ふつふつとしたら、火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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