から揚げのキムチあえ
236kcal
2.0g
材料(2人分)
- とりのから揚げ…6個
- 白菜キムチ…100g
- 万能ねぎ…1/3束
- にんにくのみじん切り…1片分
- ・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
とりのから揚げ…6個
白菜キムチ…100g
万能ねぎ…1/3束
にんにくのみじん切り…1片分
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
白菜キムチ…100g
万能ねぎ…1/3束
にんにくのみじん切り…1片分
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- キムチは粗いみじん切りにし、万能ねぎは3cm長さに切る。から揚げはオーブントースターで3分ほど焼くか、電子レンジで約3分加熱して温める。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらキムチを加え、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2も加えて炒める。から揚げを加えて混ぜ合わせ、万能ねぎも加えてひと混ぜする。
キムチを炒めて、から揚げを混ぜる。温め直したから揚げの、しっとりしたころもとキムチがからまって、おいしくなる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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