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豚とねぎの炒めもの

ねぎの切り方で食べごたえあり

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豚とねぎの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
豚とねぎの炒めものの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • 長ねぎ…1本
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉はボウルに入れて、酒、こしょう、片栗粉の順に下味をつける。

炒めものの肉は酒やこしょうなどで味をつけたら、片栗粉を加えることで、肉のうまみを閉じ込めるうえ、仕上げの味がからみやすく、短時間で味が決まりやすい。

豚とねぎの炒めものの作り方1


2.

ねぎは7~8cm長さに切って、それぞれ四つ割りにする。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらねぎも加えて炒め、香りが立ったらしょうゆ大さじ1を加えて炒める。

調理: 撮影:白根正治

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