にらと豆腐のスープ
69kcal
1.3g
材料（２〜３人分）
もめん豆腐…1/2丁
にら…1/2わ
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ…各小さじ1/2〜１
・塩…小さじ1/4
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2〜１＋湯)…３カップ
・ごま油
にら…1/2わ
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ…各小さじ1/2〜１
・塩…小さじ1/4
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2〜１＋湯)…３カップ
・ごま油
作り方
- 豆腐は５mm幅に切って、にらは５mm幅の小口切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。
- 鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら、豆腐と合わせ調味料を加える。再び煮立ったら、にらを加え、ごま油少少を加える。
にらは色が変わってしまうので、最後に加えるだけでOK
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
にらと豆腐のスープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！