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えびマヨ炒め

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えびマヨ炒め
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えびマヨ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

139Kcal
えびマヨ炒めの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • むきえび(大きめのもの)…150g
  • ・片栗粉、サラダ油、こしょう、塩、酒、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

えびは背わたを除いて熱湯でさっとゆでて湯をきる。ボウルに入れて、片栗粉小さじ1を加えてまぶす。

えびはさっとゆでることで臭みが取れる。そして片栗粉をまぶすことでうまみをコーティングして、調味料をからめやすくする。

えびマヨ炒めの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、えびを入れて炒める。油がまわったら、こしょう少々、塩小さじ1/4、酒、マヨネーズ各大さじ1の順に加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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