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春野菜スープ

緑の野菜+黄色の卵で春色

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春野菜スープのカロリーカロリー
(1人分)

94Kcal
春野菜スープの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2~3人分)

  • 卵…1個
  • キャベツ…200g
  • スナップえんどう…100g
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

キャベツは細切りにし、スナップえんどうは筋を除いて、斜め半分に切る。卵は溶きほぐす。

2.

鍋に水4カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったらキャベツとスナップえんどうを加え、再び煮立ったら塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油大さじ1の順に加えて調味し、溶き卵を流し入れ、再び煮立ったら火を止める。

調理: 撮影:白根正治


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