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チーズ入りナポリタンオムそば

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チーズ入りナポリタンオムそば
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チーズ入りナポリタンオムそばのカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
チーズ入りナポリタンオムそばの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(3~4人分)

  • ウインナソーセージ…5本
  • 卵…3個
  • ピザ用チーズ…50g
  • 玉ねぎ…1個
  • ピーマン…1個
  • カラーピーマン(赤)…1/2個
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ・サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース、トマトケチャップ
下ごしらえ

下ごしらえ

<焼きそば用中華蒸し麺の下ごしらえ>
中華生麺を蒸して、焼きそば用に加工した麺。ほぐしやすくするため、表面に油がまぶしてあるので、袋ごと軽くもんでほぐし、さらにざるに入れて熱湯を回しかけ、ふんわりほぐすとともに、余分な油を落とすとよい。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

玉ねぎは四ツ割りにして横薄切りに、ピーマンとカラーピーマンは縦半分に切って横薄切りに、ソーセージは斜め薄切りにする。

2.

ホットプレートを180℃に予熱し、油大さじ1を熱して玉ねぎ、ソーセージを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。

3.

麺をほぐして加え、塩、こしょう各少々をふり、中濃ソース大さじ2、ケチャップ大さじ3、チーズを加えて炒める。

4.

3をホットプレートの半面に寄せ、あいたところをペーパータオルでふいてきれいにする。油大さじ1を熱し、溶きほぐした卵を一気に流し入れて、半月形の薄焼き卵を焼く。

麺を半面に寄せ、あいたところで薄焼き卵を焼く。溶きほぐした卵を一気に流し、へらで混ぜながら薄焼き卵を作る。表面が乾いてきたら、麺にかぶせる。

チーズ入りナポリタンオムそばの作り方4


5.

4の麺の上に、薄焼き卵をかぶせ、好みでケチャップをかけて食べる。

調理: 撮影:福岡拓

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