豚肉のトースター紙カツ

豚肉のトースター紙カツ

揚げるよりラクラク。バターの香りが食欲をそそります

カロリー
329kcal
塩分
1.3g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当遠足
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

豚肉(しょうが焼き用)…2枚(120g)

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

バター…大さじ3

にんじん…5cm(50g)

さつまいも…1/4本

とんかつソース…適宜

・塩、こしょう

作り方

1.

豚肉は脂肪と肉の境に2~3カ所切り目を入れて筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

さらに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に並べる。バター大さじ2を耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジで約30加熱して溶かし、豚肉の全面にかける。オーブントースターで約10分焼く。

3.

にんじんは皮をむき、さつまいもは皮つきのまま、それぞれ5mm厚さの輪切りにし、塩少々を加えた熱湯で竹串がスーッと通るくらいまでゆでて水をきり、バター大さじ1と塩、こしょう各少々をからめる。長ねぎは芯を除いてせん切りにし、水に放す。皿にカツを盛り、さつまいもとにんじんを添え、水けをきったねぎをのせる。とんかつソースをかけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X