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まぐろのベーコン巻きソテー

まぐろで作るご飯によく合う、洋風おかず

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まぐろのベーコン巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

423Kcal
まぐろのベーコン巻きソテーの塩分

塩分

2.5g
まぐろのベーコン巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろの赤身…1さく(200g)
  • ベーコン…5枚
  • 絹さや…16枚
  • 赤ワイン…60cc
  • バター…大さじ1
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

まぐろは縦半分に切り、それぞれの回りにベーコンを巻きつけ、つなぎ目と端はようじを刺して留める。絹さやは、へたと筋を除く。

2.

フライパンにバターを溶かし、絹さやを炒めて取り出す。次にベーコンを巻いたまぐろを入れて転がしながら全体に焼き色をつける。ワイン、しょうゆ大さじ1を加えてからめ、まぐろを取り出す。

3.

まぐろのようじを取って4~5つに切って、絹さやとともに器に盛り、焼き汁を煮詰めてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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