料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

キャベツバーグ

キャベツをたっぷり!ボリューム満点!

キャベツバーグをfacebookでシェアする
キャベツバーグをTwitterでつぶやく
キャベツバーグをmixiチェック
キャベツバーグをLINEに送る
キャベツバーグ
キャベツバーグを印刷する キャベツバーグをいいね!と言う

4人がいいね!と
言っています

キャベツバーグのカロリーカロリー
(1人分)

160Kcal
キャベツバーグの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • キャベツ…1/4個
  • ソース
  •  ・赤ワイン、水…各1/4カップ
  •  ・中濃ソース、トマトケチャップ…各大さじ2
  •  ・インスタントコーヒー…少々
  • ・バター、パン粉、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツは、2/3量を粗みじんに切り、直径約20cmの耐熱皿に均一に広げ、バター小さじ1をのせる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、粗熱をとる。残りの1/3量はざく切りにする。

2.

ボウルにひき肉、パン粉1/4カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、よく混ぜ合わせる。粗みじんのキャベツを加えて、粘りが出るまで1~2分よく混ぜ、2等分にする。平たい楕円形にまとめ、中央をくぼませる。

レンジ加熱したキャベツは、ひき肉よりも量が多い。いつものハンバーグよりカロリー減はもちろん、甘みもアップ。

キャベツバーグの作り方2


3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を並べ、あいたところにざく切りのキャベツを入れる。2の両面を約2分ずつ焼いたら、いったん取り出す。キャベツはしんなりしたら皿に盛る。

4.

3のフライパンの油をペーパータオルで軽くふき取り、ソースの材料を加えて混ぜる。煮立ったら3のハンバーグを戻し入れ、途中上下を返して約5分煮る。

調理: 撮影:馬場敬子

キャベツバーグの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X