キャベツのレンジピクルス
76kcal
1.8g
材料(2人分)
- キャベツ…1/6個(約200g)
- 玉ねぎ…1/4個(約50g)
- にんじん…1/4本(約50g)
- 甘酢
- ・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)…小さじ1/4
- ・酢…1/2カップ
- ・砂糖、水…各大さじ2
- ・塩…小さじ1
キャベツ…1/6個(約200g)
玉ねぎ…1/4個(約50g)
にんじん…1/4本(約50g)
甘酢
・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)…小さじ1/4
・酢…1/2カップ
・砂糖、水…各大さじ2
・塩…小さじ1
玉ねぎ…1/4個(約50g)
にんじん…1/4本(約50g)
甘酢
・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)…小さじ1/4
・酢…1/2カップ
・砂糖、水…各大さじ2
・塩…小さじ1
作り方
- キャベツは5cm四方に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは7〜8mm角の拍子木切りにする。甘酢の材料はよく混ぜ合わせる。
- 耐熱ボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんじんの順に入れ、甘酢を注ぎ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずし、上下を返しながら全体によく混ぜ合わせる。
キャベツの歯ごたえを残すために、短時間のレンジ加熱。余分な水けはとぶように、ラップは両端をあけてふんわりと。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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