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キャベツのレンジピクルス

歯ごたえを残した甘酸っぱい洋風漬けもの

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キャベツのレンジピクルス
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キャベツのレンジピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

76Kcal
キャベツのレンジピクルスの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/6個(約200g)
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • 甘酢
  •  ・イタリアンハーブミックスハーブ(乾燥)…小さじ1/4
  •  ・酢…1/2カップ 
  •  ・砂糖、水…各大さじ2
  •  ・塩…小さじ1
作り方

作り方

1.

キャベツは5cm四方に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは7~8mm角の拍子木切りにする。甘酢の材料はよく混ぜ合わせる。

2.

耐熱ボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんじんの順に入れ、甘酢を注ぎ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずし、上下を返しながら全体によく混ぜ合わせる。

キャベツの歯ごたえを残すために、短時間のレンジ加熱。余分な水けはとぶように、ラップは両端をあけてふんわりと。

キャベツのレンジピクルスの作り方2


調理: 撮影:馬場敬子

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