豆腐そぼろ(1)
309kcal
2.7g
材料(作りやすい分量)
- もめん豆腐…1丁
- しょうゆ、みりん…各大さじ1
- 塩…少々
- サラダ油…小さじ1
もめん豆腐…1丁
しょうゆ、みりん…各大さじ1
塩…少々
サラダ油…小さじ1
しょうゆ、みりん…各大さじ1
塩…少々
サラダ油…小さじ1
作り方
- もめん豆腐はペーパータオルで包んで10分以上おいて、水きりする。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を手でくずし入れ、菜箸4〜5本で混ぜながら火にかける。ポロポロになるまで炒めたら、しょうゆ、みりん、塩を加えて、さらに汁けがなくなるまで、菜箸で混ぜながら炒める。
●冷蔵庫で2〜3日間保存OK。そぼろ弁当にしても。小分けしてラップに包めば、冷凍保存もできる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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