豚汁

豚肉プラス野菜で作るおみそ汁。具の種類は好みで

カロリー
172kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 豚汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚もも肉…80g

にんじん…1/2本

玉ねぎ…1/2個

ごま油…大さじ1

だし汁…3カップ

万能ねぎ…適宜

・みそ

作り方

1.

豚肉は3~4cm大に切る。にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りに。

2.

鍋にごま油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったらだし汁を入れ、煮立ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

3.

2~3cm長さに切った万能ねぎを加え、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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