とり手羽と大根のトマト煮込み

とり手羽と大根のトマト煮込み

やわらかく煮るほど、だしとうまみがアップ

カロリー
354kcal
塩分
2.8g
調理時間
40
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 大根の煮物
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とり手羽中肉…8本

大根…15cm(あれば葉も少々)

ホールトマト缶…1缶(400g)

固形スープの素…1個

サラダ油…適宜

・塩、こしょう

作り方

1.

大根は1cm厚さの半月切りにし、葉は細かく刻む。鍋に油大さじ1を熱し、とり肉と大根を炒める。

2.

焼き色がついたら、トマト缶、水1カップ、固形スープの素を加える。トマトをくずし、ふたをして煮る。煮立ったら中火にし、大根がやわらかくなるまで約25分煮る。味をみて、塩、こしょう各少々でととのえる。

3.

フライパンに油小さじ1を熱して大根の葉を炒め、軽く塩、こしょうする。2を器に盛り、大根の葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X