カリカリ焼きそば

材料（２〜３人分）

• ベーコン…４枚
• にら…１わ
• もやし…１袋
• 焼きそば用麺…３玉
• 合わせ調味料
• 　・いりごま(白)、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ…各大さじ１
• 　・砂糖…大さじ1/2
• ・サラダ油

作り方

1. 焼きそば用麺は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、ほぐす。にらは４〜５cm長さに切り、ベーコンは細切りにする。
2. 大きめのフライパンに油大さじ２〜３を熱し、麺を広げ入れ、強めの中火で押さえるようにして両面をカリカリに焼く。
   
   麺は３玉分まとめて大きくカリカリに。多めの油で、焼き色がしっかりつくまで焼くのがポイント。

   

3. もやし、にら、ベーコンをのせ、ふたをして中火で約２分蒸らす。ふたを取り、合わせ調味料を混ぜて回しかける。全体を混ぜながら食べる。