カリカリ焼きそば

カリカリ焼きそば

具をたっぷりのせてよーく混ぜて召し上がれ

カロリー
556kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
今清水隆宏

材料(2~3人分)

ベーコン…4枚

にら…1わ

もやし…1袋

中華蒸し麺…3玉

合わせ調味料

 ・いりごま(白)、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ…各大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

・サラダ油

作り方

1.

中華蒸し麺は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ほぐす。にらは4~5cm長さに切り、ベーコンは細切りにする。

2.

大きめのフライパンに油大さじ2~3を熱し、麺を広げ入れ、強めの中火で押さえるようにして両面をカリカリに焼く。

麺は3玉分まとめて大きくカリカリに。多めの油で、焼き色がしっかりつくまで焼くのがポイント。

3.

もやし、にら、ベーコンをのせ、ふたをして中火で約2分蒸らす。ふたを取り、合わせ調味料を混ぜて回しかける。全体を混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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