中華風茶碗蒸し
227kcal
2.8g
材料(2人分)
- チャーシュー(市販品)…100g
- 卵…3個
- 万能ねぎ…3本
- 中華スープ(とりガラスープの素小さじ2+湯)…2 1/2カップ
- ・塩、こしょう、しょうゆ、ごま油
チャーシュー(市販品)…100g
卵…3個
万能ねぎ…3本
中華スープ(とりガラスープの素小さじ2+湯)…2 1/2カップ
・塩、こしょう、しょうゆ、ごま油
卵…3個
万能ねぎ…3本
中華スープ(とりガラスープの素小さじ2+湯)…2 1/2カップ
・塩、こしょう、しょうゆ、ごま油
下ごしらえ
- チャーシューは1cm角に切り、万能ねぎは小口切りにする。
- ボウルに卵を溶きほぐし、スープ、塩、こしょう各少々を加え、フライパンより一回り小さくて浅い器にざるでこして入れ、チャーシューも加える。
作り方
- 大きめのフライパンに卵液の入った器を入れ、器の高さの半分くらいまでフライパンに熱湯を注ぎ、ふたをして強火にかける。
- 2〜3分たって表面が白っぽくなったら弱火にし、約15分蒸す。皿を取り出し(熱いので注意して)、万能ねぎを散らして、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!