スティックガーリックトースト

材料（２人分）

• フランスパン(バゲット)…小１本
• にんにくバター
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・パセリのみじん切り…小さじ２
• 　・バター…70g
• 　・塩…小さじ1/4

作り方

1. にんにくバターを作る。小さめのフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんにく、塩を加えて弱火にする。フツフツと煮立ったら、焦げないように注意しながら１〜２分煮て火を止め、パセリを混ぜる。
   
   バター、にんにく、塩を一緒に煮ると、風味が増し、パンにもしみこみやすい。

   

2. フランスパンは縦４等分に切り、片面の切り口ににんにくバターを大さじ１強ずつ、まんべんなくぬる。
3. オーブントースターでこんがりと焼く。
   
   ●にんにくバターが余ったら、フランスパンにぬってから冷凍保存すると風味が落ちない。食べるときは、凍った状態のままオーブントースターで焼く。