スティックガーリックトースト

スティックガーリックトースト

味の決め手は秘伝にんにくバター

カロリー
405kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > トースト その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

フランスパン(バゲット)…小1本

にんにくバター

 ・おろしにんにく…1片分

 ・パセリのみじん切り…小さじ2

 ・バター…70g

 ・塩…小さじ1/4

作り方

1.

にんにくバターを作る。小さめのフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんにく、塩を加えて弱火にする。フツフツと煮立ったら、焦げないように注意しながら1~2分煮て火を止め、パセリを混ぜる。

バター、にんにく、塩を一緒に煮ると、風味が増し、パンにもしみこみやすい。

2.

フランスパンは縦4等分に切り、片面の切り口ににんにくバターを大さじ1強ずつ、まんべんなくぬる。

3.

オーブントースターでこんがりと焼く。

●にんにくバターが余ったら、フランスパンにぬってから冷凍保存すると風味が落ちない。食べるときは、凍った状態のままオーブントースターで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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