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焼きトンのレモンバターじょうゆ

レモンの酸味でさっぱり&コクうま

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焼きトンのレモンバターじょうゆのカロリーカロリー
(1人分)

393Kcal
焼きトンのレモンバターじょうゆの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースソテー用肉…2枚
  • レモン汁…小さじ2
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は筋を切って塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ2を入れて弱めの中火で温め、豚肉を入れる。フライパンを傾け、油をスプーンですくって肉の表面にかけながら焼く。途中上下を返して6~7分、こんがり色づくまで焼き、肉を取り出す。

肉に油をかけながら低めの温度で焼くと、ジューシーでやわらかく仕上がる。

焼きトンのレモンバターじょうゆの作り方2


3.

2のフライパンの油を捨て、バター大さじ1 1/2を溶かし、しょうゆ小さじ1/2~1、レモン汁を加え、火を止めてパセリを混ぜる。

4.

2の肉をそぎ切りにして皿に盛り、3をかける。好みでレモン1/2個を添え、絞っても。

調理: 撮影:木村拓

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