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皮つきにんにくのさいころステーキ

簡単にんにくペーストでひと味違う

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皮つきにんにくのさいころステーキのカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
皮つきにんにくのさいころステーキの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 牛さいころステーキ用肉…200g
  • にんにく…3片
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は塩、こしょう各少々をふる。にんにくは薄皮がついたまま、包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、表面がこんがり色づくまで焼く。牛肉を入れ、強めの中火で表面に焼き色がつく程度に焼く。

にんにくは、薄皮がついたまま焼くと、中は焦げずに、ほっくりと火が通る。

皮つきにんにくのさいころステーキの作り方2


3.

器に盛ってポン酢じょうゆをかけ、好みでこしょうをふって練りわさびを添える。にんにくの薄皮を除いてつぶし、肉にのせて食べる。

調理: 撮影:木村拓

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