サラダビビンバ

サラダビビンバ

韓国風タコライスはよく混ぜて

カロリー
504kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ビビンバ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

牛ひき肉…100g

下味

 ・おろしにんにく、しょうが汁…各少々

 ・酒…大さじ1

 ・ごま油…小さじ1

 ・しょうゆ…少々

温泉卵…2個

トマト…1/2個

レタス…3~4枚

ご飯…茶碗2杯分

たれ

 ・コチュジャン…大さじ2 

 ・はちみつ…大さじ1/2 

 ・豆板醤(トウバンジャン)…少々

作り方

1.

耐熱ボウルにひき肉と下味の材料を入れて混ぜ合わせ、ボウルに薄く平らに広げる。トマトは小さい角切りに、レタスは細切りにする。

2.

1のボウルにラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。たれの材料を加えて混ぜ、再びボウルに広げてラップをかけ、電子レンジでさらに約1分加熱し、肉みそを作る。

3.

器にご飯を盛り、1のレタスとトマトをのせ、中央に2の肉みそ、温泉卵をのせる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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