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豚ときのこのマスタード蒸し

ちょっとおしゃれにフレンチ仕立て

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豚ときのこのマスタード蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
豚ときのこのマスタード蒸しの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…160g
  • エリンギ…1本
  • しめじ…1/2パック
  • カラーピーマン(赤)…1/2個
  • あればクレソン…適宜
  • ・粒マスタード、塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにし、しめじは石づきを除いてバラバラにし、カラーピーマンは縦薄切りに。

2.

耐熱皿に豚肉の半量を広げて並べ、粒マスタード大さじ1をぬる。エリンギ、しめじ、カラーピーマンを広げてのせ、塩、こしょう各少々をふる。粒マスタード大さじ1をぬり、残りの豚肉を広げてのせ、酒大さじ1をふる。

3.

ラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、皿に盛ってクレソンを。

調理: 撮影:白根正治

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