チキンと豆の炒めカレー

チキンと豆の炒めカレー

ヨーグルトプラスで北インド風

カロリー
975kcal
塩分
2.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
水野仁輔
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりもも肉…200g

プレーンヨーグルト…大さじ2

ししとうがらし…10本

ひよこ豆水煮缶…1カップ

ご飯…2皿分

カレールー2皿分(40g)

・サラダ油

作り方

1.

ルーを湯1 1/2カップで溶く。とり肉は一口大に切り、ししとうはへたを落として、縦半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してとり肉を焼き色をつけて炒め、ヨーグルト、ひよこ豆、ししとうを加えて炒める。

3.

1のルーを注いでひと煮立ちさせ、ご飯にかける。

●ルーと湯の分量は、ルーの種類によって異なるので、外箱にある作り方を参照のこと。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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