ししゃものり
49kcal
0.2g
材料（４本分）
ししゃも…４尾
味つけのり…４枚
ころも
・パン粉…200g
・卵…１個
・薄力粉…60g
・水…1/2カップ
・塩、こしょう…各少々
・揚げ油
味つけのり…４枚
ころも
・パン粉…200g
・卵…１個
・薄力粉…60g
・水…1/2カップ
・塩、こしょう…各少々
・揚げ油
作り方
- ししゃもに味つけのりを縦に１枚ずつ巻き、串に刺す。
- パン粉をざるで細かくこす。
- 茶こしなどを使って、具材に薄力粉を薄くまぶす。
- 卵１個を溶きほぐし、薄力粉、水、塩、こしょうと混ぜて卵液を作り、３をくぐらせて、余分な卵液をきる。
- バットに２のパン粉を広げて４を入れ、上からパン粉をかけて、手のひらでギュッと押さえて薄くまんべんなくつける。
- 中温(約170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
※カロリー・塩分は１本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ししゃも
- 本来は北海道南東部の名物で、アイヌ語で「神の柳葉」を意味する“シュハム”ということばがな…
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