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プルタック

とり焼き肉の人気ナンバー1メニューです

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プルタックのカロリーカロリー
(1人分)

313Kcal
プルタックの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁…小さじ1/2 
  •  ・酒…大さじ1 
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・いりごま(白)…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1 
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1/2 
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

ボウルに下味の材料を混ぜ、とり肉を一口大に切って入れ、軽く混ぜる。別のボウルにたれの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油を熱して1のとり肉を汁ごと入れ、2~3分焼いて上下を返し、ふたをしてさらに1~2分焼く。

3.

1のたれを回しかけてさっと炒め、皿に盛ってパセリを散らす。

調理: 撮影:白根正治

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