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豚キムチ豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
豚キムチ豆腐の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1/2
  • もめん豆腐…1丁
  • 長ねぎ…1/2本
  • にら…1/2わ
  • 白菜キムチ…150g
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 合わせ調味料
  •  ・すりごま(白)…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐は皿にのせてしばらくおき、自然に水きりをし、8つに切る。ねぎは斜め薄切りに、にらは3cm長さに、キムチは3~4cm長さのざく切りにする。豚肉は4~5cm幅に切って、下味の調味料で軽くもむ。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら1の豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

3.

ねぎ、にらを加えて炒め、全体に油がまわったらキムチ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。皿に1の豆腐と盛り合わせる。

調理: 撮影:野口健志


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