しいたけのカッテージチーズ白あえ
46kcal
0.4g
材料（２人分）
生しいたけ…３枚
カッテージチーズ…大さじ２
おろしにんにく…少々
赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分
すりごま(白)…大さじ１
顆粒スープの素…小さじ１
・しょうゆ
カッテージチーズ…大さじ２
おろしにんにく…少々
赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分
すりごま(白)…大さじ１
顆粒スープの素…小さじ１
・しょうゆ
作り方
- 小鍋にスープの素、水１カップを入れて火にかける。煮立ったら、石づきを除いて薄切りにしたしいたけを加え、さっと煮る。
- ボウルにカッテージチーズ、にんにく、とうがらし、ごまを入れてすり混ぜる。１のしいたけを加えてあえ、器に盛り、しょうゆ少々をたらす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
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