とり手羽のケチャップ風味焼き

とり手羽のケチャップ風味焼き

しょうゆ味がベースだから、ご飯によく合います

カロリー
201kcal
塩分
1.1g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
肉のおかず > 鶏肉 > チキンカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > チキンカツ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とり手羽中…6本

下味(酒小さじ1、しょうゆ小さじ2)

漬け汁(トマトケチャップ大さじ1、レモン汁大さじ1/2、砂糖小さじ1/2)

つけ合わせ(カリフラワー50g、ドレッシング[サラダ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々]、レタス2~3枚)

サラダ油…大さじ1

作り方

1.

とり肉はきれいに洗って水けをふき取り、下味の調味料をまぶし、5分ほどおく。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を漬けて10分くらいおく。

2.

カリフラワーは小房に分け、ドレッシングの材料であえる。レタスは水で洗ってシャキッとさせ、ざく切りにする。

3.

フライパンに油を熱し、1のとり肉を入れ、中火でじっくりと中まで火が通るよう、両面を焼く。焼けたら漬け汁を入れて煮からめる。器にレタスを敷き、とり肉を盛ってカリフラワーを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X