なめこ豚汁

なめこ豚汁

なめこのとろとろ、肉のうまみが合わさった

カロリー
116kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 豚汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

なめこ…1袋弱(約80g)

豚バラ薄切り肉…40g

万能ねぎ…1~2本

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

万能ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は2cm幅に切り、さっとゆでて余分な脂を落とす。

2.
汁ごと食べるからビタミンまるごと!

汁ごと食べるからビタミンまるごと!

鍋にだし汁を煮立て、なめこ、1の豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ2弱を溶き入れ、火を止める。

3.

器に万能ねぎを入れ、2を注ぐ。好みで七味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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