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きのこの炊き込みご飯

ぜひ覚えておきたいご飯もの。きのこの種類は別にしても

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きのこの炊き込みご飯
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きのこの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
きのこの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.5g
きのこの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…3カップ(540cc)
  • しめじ…1パック
  • 生しいたけ…1パック
  • ぎんなん…8~12粒
  • 昆布…5cm角
  • ・しょうゆ、酒、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く1時間前にとぎ洗いしてざるに上げる。しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは石づきを除いて2~3mm幅に切る。ぎんなんは殻を除き、ゆでながら玉じゃくしの裏で転がして薄皮をむく。

2.

炊飯器に米、水2 3/4カップ(550cc)、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、塩小さじ2/3を入れて混ぜ、汚れをふいた昆布、しめじ、しいたけ、ぎんなんを入れて炊く。

3.

炊きあがったら昆布を取り出し、全体をふわっと混ぜて茶碗によそう。

調理: 撮影:岡本真直

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