長ねぎのピリ辛サラダ

材料（２人分）

• 長ねぎ…１　1/2本
• 合わせ調味料
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・酢、しょうゆ…各小さじ１
• 　・コチュジャン…小さじ1/3
• 　・ごま油…大さじ１　1/2

作り方

1. ねぎ1/2本は２mm幅の斜め薄切りにする。
2. ねぎ１本は５cm長さに切る。フライパンに油をひかずに熱し、ねぎを入れる。焼き色がつくまで、転がしながら焼く。
3. ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、２を入れてあえ、ねぎだけ取り出し器に盛る。残りの調味料に１を入れてあえ、先に盛ったねぎの上にのせる。