長ねぎのピリ辛サラダ

長ねぎのピリ辛サラダ

切り方を変えればこんなに楽しめる

カロリー
164kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

長ねぎ…1 1/2本

合わせ調味料

 ・塩…小さじ1/4

 ・酢、しょうゆ…各小さじ1

 ・コチュジャン…小さじ1/3

 ・ごま油…大さじ1 1/2

作り方

1.

ねぎ1/2本は2mm幅の斜め薄切りにする。

2.

ねぎ1本は5cm長さに切る。フライパンに油をひかずに熱し、ねぎを入れる。焼き色がつくまで、転がしながら焼く。

3.

ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、2を入れてあえ、ねぎだけ取り出し器に盛る。残りの調味料に1を入れてあえ、先に盛ったねぎの上にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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