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カリフラワーともやしのカレー風味おひたし

スパイシーな香りで、満足感のある1品

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カリフラワーともやしのカレー風味おひたし
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カリフラワーともやしのカレー風味おひたしのカロリーカロリー
(1人分)

21Kcal
カリフラワーともやしのカレー風味おひたしの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • カリフラワー…1/6個(約70g)
  • もやし…1/3袋
  • カレーだれ
  •  ・コンソメスープ…1/4カップ
  •  ・カレー粉、しょうゆ…各小さじ2/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

フライパンに水を3cm深さに入れて煮立たせ、ごま油小さじ1と塩小さじ1/2を加え、小房に分けたカリフラワーを30~40秒、歯ごたえが残るくらいにゆでてざるに上げる。続けて、もやしをさっとゆでてざるに上げる。

2.

1のフライパンの湯をきり、カレーだれの材料を入れて火にかけ、ふつふつと煮立ってきたらカリフラワーともやしを戻し入れ、さっとひと混ぜしてからめ、火を止める。

調理: 撮影:澤木央子

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