ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

しょうゆは削りがつおにまぶすと、水っぽくならない

カロリー
39kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > ほうれん草のおひたし
おつまみ・小鉢 > ほうれん草のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ほうれん草…1わ(約250g)

削りがつお…2袋(約6g)

・塩、しょうゆ

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてほうれん草を根元から入れて、15~20秒ゆでる。水にさっとくぐらせてアクを取る。軽く水を絞り、6~7cm長さに切り、もう一度水を絞る。

2.

食べる直前にボウルに削りがつおを入れ、しょうゆ小さじ2を加えて、よく混ぜる。

3.

1を軽くほぐして器に盛りつけ、2を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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