ひき肉マヨきつね

時短、塩分控えめ

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ひき肉マヨきつね

焼き上がりがジューシーに

カロリー
234kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚ひき肉…100g

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

みそ…大さじ1

マヨネーズ…小さじ2

砂糖…小さじ1/2

油揚げ…1枚

水…1/4カップ

ごま油…少々

作り方

1.

ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、みそ、マヨネーズ、砂糖を入れて手でよく混ぜる。

2.

油揚げに縦に切り目を入れて袋状にする。1を入れて平らにし、フライパンに入れる。水を注いでふたをし、強火にして蒸し焼きにする。水が少なくなり、パチパチと音がしたらふたを取る。ごま油を回し入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて食べやすい大きさに切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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