かぶと豚肉のおかか炒め

時短、塩分控えめ

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かぶと豚肉のおかか炒め

削りがつおをたっぷりからめて仕上げる、簡単炒め

カロリー
212kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

かぶ…4個

豚薄切り肉…150g

にんにく…1片

サラダ油…小さじ2

削りがつお…1パック

・酒、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

かぶは茎を2cm残して葉を除き、皮をむいてくし形に切る。豚肉は3~4cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、豚肉、かぶを加えてさらに炒める。

3.

酒大さじ1、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1で味をととのえ、削りがつおを加えてからめ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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