ヘルシークッパ
281kcal
3.0g
材料(2人分)
スペアリブと根菜のポトフ風作りやすい分量・4〜5人分
・豚スペアリブ…600g
・しょうが…1かけ
・にんにく…2片
・れんこん…1〜2節
・さつまいも…1〜2本
・アイオリソース
・マヨネーズ…大さじ2
・おろしにんにく…1/3片分
・酒、塩
ヘルシークッパ
・スペアリブと根菜のポトフ風(でき上がり分より使う)で残ったスープ…3カップ
・スペアリブと根菜のポトフ風(でき上がり分より使う)で残ったれんこん、さつまいも…各適宜
・卵…1個
・長ねぎ…1/2本
・ご飯…200g
・いりごま(白)…大さじ1
・塩、こしょう
・豚スペアリブ…600g
・しょうが…1かけ
・にんにく…2片
・れんこん…1〜2節
・さつまいも…1〜2本
・アイオリソース
・マヨネーズ…大さじ2
・おろしにんにく…1/3片分
・酒、塩
ヘルシークッパ
・スペアリブと根菜のポトフ風(でき上がり分より使う)で残ったスープ…3カップ
・スペアリブと根菜のポトフ風(でき上がり分より使う)で残ったれんこん、さつまいも…各適宜
・卵…1個
・長ねぎ…1/2本
・ご飯…200g
・いりごま(白)…大さじ1
・塩、こしょう
下ごしらえ
作り方
- れんこん、さつまいもは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。ご飯は洗って粘りけを取り、ざるに上げて水をきる。
- 鍋にスープ、れんこん、さつまいもを入れて煮立て、塩、こしょう各少々で調味する。
- ご飯を加え、再び煮立ったらねぎも加える。卵を回し入れて、ふんわりと固まったら火を止め、ごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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