じゃこ炒め温やっこ

じゃこ炒め温やっこ

しょうがでアクセントをつけた

カロリー
195kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
ウー・ウェン
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

ちりめんじゃこ…20g

しょうがのみじん切り…1かけ分

・サラダ油、酒、しょうゆ、酢

作り方

1.

豆腐は縦3等分、横4等分に切り、器に等分に盛る。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、じゃこ、しょうがを炒める。香りが立ったら酒大さじ1、しょうゆ、酢各大さじ1/2で調味して混ぜ、1に等分してかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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