ひき肉ときのこのカレー炒め

時短、塩分控えめ

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ひき肉ときのこのカレー炒め

ご飯にもパンにも合うカレー味。葉っぱで巻いても

カロリー
372kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > きのこ炒め
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

合いびき肉…200g

玉ねぎ…1/4個

生しいたけ…2枚

しめじ…1パック

冷凍グリーンピース…大さじ3

バター…大さじ1

白ワイン…大さじ1

カレー粉…大さじ1

トマトケチャップ…大さじ1

固形スープの素…1/2個

・塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを取り、四つ切りに、しめじは石づきを除いて小房に分ける。グリーンピースはサッとゆでる。

2.

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ひき肉を炒める。ひき肉がパラパラしてきたら、きのこ類、グリーンピースを加え、ワイン、カレー粉、ケチャップ、スープの素を加えて、からめながら炒める。

3.

味をみて塩少々を補い、こしょう少々をふって器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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