ささ身のごまフリット

時短、塩分控えめ

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ささ身のごまフリット

こうばしいごまをころもにして

カロリー
173kcal
塩分
0.6g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりささ身…3本(約130g)

白いりごま…大さじ3~4

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

ささ身は4~5cm長さの棒状に切って塩、こしょう各少々をふる。バットにごまを入れ、ささ身の表面にごまをまぶす。

2.

フライパンに1cm深さの油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れて時々上下を返して2~3分揚げる。器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾って。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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