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里いもの煮もの

よく煮含めて上品な味わいに

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里いもの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

138Kcal
里いもの煮ものの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 里いも…小8個(約400g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、里いもを入れ4~5分ゆでて水にとって洗い、ぬめりを取る。

里いもは下ゆでしてから水で洗い、ぬめりを取ると、上品な味に仕上がる。見た目もきれい。

里いもの煮ものの作り方1


2.

鍋に1、だし汁を入れて煮立たせ、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約5分煮る。砂糖大さじ2、塩小さじ1/3を加えて落としぶたをして6~7分煮たら、さらにしょうゆ大さじ1を加えて落としぶたをして6~7分煮る。

調理: 撮影:白根正治

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