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つくだ煮で作るラクチン炊き込みご飯。しょうがの風味が決め手
簡単あさりご飯
■料理データ
- カロリー(１人分) 308kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10001
■材料(２人分)
- 米…２カップ
- しょうが…１かけ
- あさりのつくだ煮（市販品）…50ｇ
- ・酒、塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。しょうがは皮をむいて縦に薄切りにしてから、繊維に沿ってできるだけ細く切る。
2
炊飯器に米としょうがの半量を入れ、酒大さじ２、1しょうゆ、みりん各大さじ１、塩小さじ1/4を加えてから水を加えて内釜の２の目盛りに合わせて、あさりのつくだ煮を加えて普通に炊く。
3
ご飯が炊き上がったら底からさっくりと混ぜて茶碗に盛り、残しておいたしょうがをのせる。
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