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副菜にボリュームが欲しいときに
菜の花と豆腐のサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 208kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10005
■材料(２人分)
- 菜の花…１束
- もめん豆腐…1/2丁
- すりごま（白）…大さじ３
- ・酢、砂糖、塩
■作り方
1
菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞ってざく切りにする。
2
もめん豆腐は水きりをして２㎝角に切る。
3
酢大さじ２、すりごま、砂糖大さじ１1/2、塩小さじ1/3を合わせて菜の花と豆腐を加え、さっくりとあえる。