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残った白身でごちそうスープ
あさりとたけのこのスープ
■料理データ
- カロリー(１人分) 55kcal
- 塩分(１人分) 1.7ｇ
- 調理時間 16分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10010
■材料(２人分)
- あさり…100ｇ
- 水煮たけのこ…小1/2個
- 卵白…２個分
- 固形スープの素…１個
- 片栗粉…小さじ１1/2
- ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
■作り方
1
鍋に水１1/2カップと固形スープの素を入れて煮立て、きれいに洗ったあさりを加える。
2
あさりの口が開いたら薄切りにしたたけのこを加え、軽く煮て酒大さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、水小さじ１1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、よく混ぜた卵白を加えて混ぜ、器に盛る。