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調理:葛西麗子 撮影:岡本真直 レシピID:S10022
せりは塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水を絞って根元を落とし、3p長さに切る。
酒、しょうゆ各小さじ1を混ぜ合わせ、せりとごまを加えてあえる。